Bahan:20 lbr kulit gyoza, siap pakai
1 putih telur
750 ml air
3 sdm minyak sayur
Isi, aduk rata:
200 gr udang, cincang
100 gr jamur kancing, cincang
50 gr wortel, parut kasar
50 gr bengkuang, parut kasar
1 btg daun bawang, iris tipis
2 sdm tepung maizena
2 sdt kecap asin
1 sdm minyak sayur
1 sdt minyak wijen
1 btr telur ayam, kocok lepas
Kuah:
1000 ml air kaldu
3 siung bawang putih, cincang
1 sdt garam
1/2 sdt lada halus
1 btg daun bawang, iris halus
1 sdm mentega
Cara Membuat:
1. Isi: campur semua bahan isi, aduk rata. Sisihkan.
2. Ambil 1 lbr kulit gyoza, isi dengan 1 sdm adonan sayuran, lipat dua, rekatkan sekelilingnya dengan putih telur, lalu cubit-cubit hingga 4-5 cubitan.
3. Panaskan air bersama minyak sayur hingga mendidih, masukkan gyoza isi, masak sampai terapung, angkat, tiriskan.
4. Kuah: Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum, tuang air kaldu, tambahkan lada dan garam, masak hingga mendidih. Masukkan daun bawang, aduk sebentar, angkat.Untuk 5 orang
0 Response to " "
Posting Komentar